Η δίαιτα κετο είναι μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες που είναι υψηλή σε λιπαρά και μέτρια σε πρωτεΐνη.
Τρώγοντας μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες, υψηλή σε λιπαρά
Επιλογές πρωινού
- Αυγά και μπέικον;
- Ομελέτα;
- Υπολείμματα δείπνου.
- Καφές με κρέμα?
- Ένα βάζο με μείγμα σκουμπριού και βραστά αυγά.
- Βραστά αυγά με μαγιονέζα ή βούτυρο.
- Αβοκάντο, σολομός και ξινή κρέμα.
- Σάντουιτς με χαμηλούς υδατάνθρακες (δείτε τη συνταγή παρακάτω)
- Βουτυρωμένο τυρί?
- Βραστά αυγά αναμεμειγμένα με βούτυρο, ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια, αλάτι και πιπέρι.
- Ένα κομμάτι μπρι και ένα ζαμπόν ή σαλάμι.
- Γιαούρτι υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά με ξηρούς καρπούς, σπόρους και μούρα.
Δείπνο και δείπνο
- Πιάτα με κρέας, ψάρι ή κοτόπουλο με λαχανικά και λιπαρή σάλτσα. Υπάρχουν πολλές εναλλακτικές λύσεις για τις πατάτες, όπως ο πουρές του κουνουπιδιού.
- Μαγειρευτά, σούπες ή κατσαρόλες φτιαγμένα από συστατικά χαμηλών υδατανθράκων.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις περισσότερες από τις συνηθισμένες συνταγές αντικαθιστώντας ή αφαιρώντας τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες. Είναι επίσης καλή ιδέα να προσθέσετε λίπη στη συνταγή (π. χ. βούτυρο, κρέμα).
- Πιείτε νερό ή (μερικές φορές) ένα ποτήρι κρασί με το γεύμα σας.
Σνακ
Σε μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες και υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, πιθανότατα δεν θα θέλετε να τρώτε συχνά. Μην εκπλαγείτε αν δεν χρειάζεστε πλέον σνακ. Πολλοί άνθρωποι αισθάνονται υπέροχα τρώγοντας δύο ή τρία γεύματα την ημέρα. Εάν χρειάζεστε ένα σνακ, τότε πάρτε:
- Τυρί ή ζαμπόν με λαχανικά (μερικοί άνθρωποι αλείφουν ακόμη και βούτυρο στο τυρί)
- Ελιές?
- ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ;
- Ένα βραστό αυγό από το ψυγείο.
- Κονσερβοποιημένο σκουμπρί σε σάλτσα ντομάτας.
Οι ελιές και οι ξηροί καρποί μπορούν να αντικαταστήσουν τα πατατάκια όταν παρακολουθείτε τηλεόραση. Εάν αισθάνεστε πεινασμένοι μεταξύ των γευμάτων, δεν τρώτε αρκετό λίπος. Μην τον φοβάστε. Τρώτε όσο λίπος χρειάζεστε για να αισθάνεστε χορτάτοι.
Φαγητό και φαγητό με φίλους
- Εστιατόρια: Δεν είναι συνήθως πρόβλημα. Μπορείτε να ζητήσετε οι πατάτες / πατάτες να αποκλείονται από τη σαλάτα. Ζητήστε επιπλέον λάδι.
- Φαστ φουντ: Το κεμπάπ μπορεί να είναι μια αξιοπρεπής επιλογή (χωρίς ψωμί! ). Τα μπιφτέκια γενικά δεν είναι κακή επιλογή. Αποφύγετε τα αναψυκτικά και τις πατάτες. Πίνουν νερό. Η πίτσα δεν απαγορεύεται και όσο πιο αυστηρή δίαιτα, τόσο λιγότερη ζύμη πρέπει να τρώτε.
- Εάν περιορίζεστε αυστηρά κάθε μέρα, τότε μπορείτε να χαλαρώσετε όταν πάτε να επισκεφθείτε. Αν δεν είστε σίγουροι τι ακριβώς θα έχει στο τραπέζι, καλύτερα να φάτε κάτι στο σπίτι πριν φύγετε.
- Οι ξηροί καρποί ή το τυρί είναι καλοί σωτήρες όταν δεν υπάρχουν άλλες επιλογές.
Λίστα προϊόντων εκκίνησης
Εκτυπώστε αυτήν τη λίστα και μεταφέρετέ την στο κατάστημα:
- Βούτυρο;
- Κρέμα (40% λιπαρά);
- Ξινή κρέμα (ολόκληρη);
- Αυγά;
- Μπέικον;
- Κρέας (κιμάς, μπριζόλες, στιφάδο, κομμάτια φιλέτου κ. λπ. )
- Ψάρια (ιδανικά λιπαρά ψάρια: σολομός ή ρέγγα).
- Τυρί (κατά προτίμηση λιπαρές ποικιλίες).
- Τουρκικό γιαούρτι (10% λιπαρά)
- Λάχανο (λευκό λάχανο, κουνουπίδι, λαχανάκια Βρυξελλών κ. λπ. )
- Άλλα λαχανικά που αναπτύσσονται πάνω από το έδαφος.
- Κατεψυγμένα λαχανικά (μπρόκολο, σπανάκι κ. λπ. )
- Αβοκάντο;
- Ελιές?
- Ελαιόλαδο;
- ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ.
Καθαρίστε το ντουλάπι σας
Θέλετε να αυξήσετε τις πιθανότητες επιτυχίας σας; Εάν είστε εθισμένοι στη ζάχαρη, θα πρέπει να πετάξετε (ή να δώσετε) ζαχαρούχα και αμυλούχα τρόφιμα ή με χαμηλά λιπαρά. Ανάμεσα τους:
- Καραμέλα;
- Πατατάκια;
- Αναψυκτικά και χυμοί.
- Μαργαρίνη;
- Ζάχαρη όλων των ειδών.
- Ψωμί;
- Αλεύρι σίτου;
- Ζυμαρικά;
- Ρύζι;
- Πατάτα;
- Ξηρά πρωινά?
- Οτιδήποτε λέει "χαμηλά λιπαρά" ή "χωρίς λιπαρά".
- Παγωτό;
- Μπισκότα.
Γιατί να μην το κάνουμε τώρα;
Φίδι στον Παράδεισο
Να είστε πολύ δύσπιστοι σχετικά με τις ειδικές τροφές «χαμηλών υδατανθράκων», όπως τα ζυμαρικά ή η σοκολάτα. Δεν θα σας βοηθήσουν με κανέναν τρόπο, tk. αποτρέψει την απώλεια βάρους. Συνήθως είναι γεμάτα υδατάνθρακες και μπορείτε να καταλάβετε αν διαβάσετε προσεκτικά την ετικέτα.
Τι θα λέγατε για ψωμί με χαμηλούς υδατάνθρακες; Προσοχή, αν είναι ψημένο με δημητριακά, δεν σημαίνει ότι έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Αλλά ορισμένοι αποφυγές εξακολουθούν να προσπαθούν να το τοποθετήσουν ως προϊόν χαμηλών υδατανθράκων.
Η σοκολάτα με χαμηλούς υδατάνθρακες είναι συνήθως γεμάτη αλκοόλες ζάχαρης, τις οποίες ο κατασκευαστής δεν θεωρεί ότι είναι υδατάνθρακες. Αλλά περίπου οι μισοί από αυτούς τους υδατάνθρακες μπορούν να απορροφηθούν, αυξάνοντας τα επίπεδα σακχάρου και ινσουλίνης στο αίμα. Οι υπόλοιποι υδατάνθρακες θα καταλήξουν στο παχύ έντερο, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε αέρια και διάρροια. Επιπλέον, οποιοδήποτε γλυκαντικό μπορεί να υποστηρίξει την επιθυμία για ζάχαρη.