Νόστιμο, αρωματικό και πολυχρηστικό φαγόπυρο, μια δίαιτα αδυνατίσματος που έχουν ήδη δοκιμάσει χιλιάδες γυναίκες όλων των ηλικιών, είναι ένα από τα λίγα προϊόντα που μπορεί να βρει κανείς σε κάθε κουζίνα σε κάθε κρίση. Τηρώντας τους κανόνες απώλειας βάρους στα πιο δημοφιλή δημητριακά για 3, 5 ή 7 ημέρες, μπορείτε εύκολα να αφαιρέσετε τα υπερβολικά εκατοστά στη μέση, να απαλλαγείτε από μια πλαδαρή κοιλιά και να ξεχάσετε για πάντα ποια είναι τα προβλήματα με το υπερβολικό βάρος. Με υψηλό ΔΜΣ και παχυσαρκία, η απώλεια βάρους μπορεί να είναι μεγαλύτερη από 10 κιλά. Και αυτό δεν είναι ούτε λίγο ούτε πολύ - σχεδόν ένας κουβάς καθαρού λίπους.
Φαγόπυρο: μια δίαιτα για απώλεια βάρους με όφελος
Το φαγόπυρο δεν είναι απλώς ένα προϊόν με λίγες θερμίδες και υγιεινό, αλλά και φιλικό προς το περιβάλλον, αφού κατά την καλλιέργειά του δεν χρησιμοποιούνται φυτοφάρμακα και άλλα χημικά λιπάσματα. Εάν λάβουμε υπόψη όλα τα δημητριακά στο νερό για απώλεια βάρους, τότε αυτό το δημητριακό θα καταλάβει δικαίως ηγετική θέση.
Η τακτική κατανάλωση συνηθισμένου χυλού φαγόπυρου βοηθά στην ενίσχυση των τοιχωμάτων των τριχοειδών αγγείων, στην αποκατάσταση του ήπατος και στη βελτίωση της λειτουργίας του παγκρέατος και των εντέρων. Όλα αυτά όχι μόνο θεραπεύουν το σώμα, αλλά βελτιώνουν και τον μεταβολισμό, καθαρίζουν από τις τοξίνες και προάγουν την απώλεια βάρους.
Το φαγόπυρο είναι η βασίλισσα των μονοδιατροφών και η κύρια αγαπημένη μεταξύ αυτών που χάνουν βάρος. Κατέχει το ρεκόρ για την περιεκτικότητα σε αργούς υδατάνθρακες (68 g ανά 100 g ξηρών δημητριακών), χάρη στους οποίους χορταίνουν γρήγορα και για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επομένως, η σωστή διατροφή με φαγόπυρο για απώλεια βάρους για μια εβδομάδα ή περισσότερο σας επιτρέπει να χάσετε βάρος χωρίς να αισθάνεστε πεινασμένοι.
Το φαγόπυρο είναι ένα καλό δημητριακό για όλους: νόστιμο, διαθέσιμο για όλες τις κοινωνικές κατηγορίες, πολυχρηστικό και αυτάρκης. Περιέχει τεράστια ποσότητα ιχνοστοιχείων και βιταμινών απαραίτητων για την ευεξία:
- ένα νικοτινικό οξύ?
- βιταμίνες του συμπλέγματος Β;
- Α και Ε;
- φώσφορος;
- ασβέστιο;
- ιώδιο;
- μαγνήσιο;
- χαλκός;
- σίδερο.
Το κουάκερ φαγόπυρου είναι θεϊκό δώρο για όσους πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη, καθώς σταθεροποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα με τακτική χρήση. Και όσον αφορά την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη αμινοξέων υψηλής ποιότητας, τα δημητριακά, όπως η κινόα, δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερα από τα όσπρια και μπορεί κάλλιστα να αντικαταστήσουν το κρέας.
Δεν υπάρχουν αντενδείξεις για τη χρήση δημητριακών, εκτός από ατομική δυσανεξία. Και μπορείτε να το συνδυάσετε με σχεδόν οποιοδήποτε προϊόν. Επομένως, υπάρχουν πολλές επιλογές για απώλεια βάρους με αυτό το δημητριακό: μια δίαιτα για απώλεια βάρους με φαγόπυρο και λαχανικά, με αυγά, εκφόρτωση σε φαγόπυρο και κεφίρ ή σε χυλό με βραστό κοτόπουλο.
Φαγόπυρο + κεφίρ: δίαιτα για απώλεια βάρους
Μια δίαιτα φαγόπυρου για γρήγορη απώλεια βάρους επινοήθηκε την εποχή που οι κυρίες δεν χαλούσαν από διάφορες λιχουδιές στο εξωτερικό και χάνουν βάρος από αυτά: θαλασσινά, μπρόκολο, ψητά λαχανικά, ελαιόλαδο, ανανάδες, γκρέιπφρουτ, γιαούρτια και γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά.
Όλες οι δημοφιλείς φυτικές δίαιτες που υπήρχαν εκείνη την εποχή περιορίζονταν στην κατανάλωση μόνο εποχιακών λαχανικών, μούρων και φρούτων. Αυτό σημαίνει ότι ήταν δυνατό να χάσετε βάρος μόνο το καλοκαίρι και το φθινόπωρο, ενώ τα χαμηλά σε θερμίδες δώρα της φύσης ήταν γεμάτα χυμούς, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες.
Αλλά επειδή η επιθυμία μιας γυναίκας να χάσει βάρος δεν μπορεί να οδηγηθεί στο πλαίσιο της εποχής και η επιθυμία για μια όμορφη σιλουέτα είναι εξίσου έντονη τόσο το χειμώνα όσο και το καλοκαίρι, εφευρέθηκε μια δίαιτα για απώλεια βάρους στο φαγόπυρο, οι κριτικές της οποίας εξακολουθούν να είναι ισχυρό κίνητρο για πολλούς να χάσουν βάρος.
Οι κυρίες κατέληξαν σε μια απλή αλλά πολύ αποτελεσματική συνταγή: ανακάτεψαν χυλό φαγόπυρου με κεφίρ 3, 2% λιπαρά (απλώς δεν υπήρχε κεφίρ με χαμηλά λιπαρά εκείνες τις μέρες). Αυτή η δίαιτα με φαγόπυρο για απώλεια βάρους, η συνταγή της οποίας παραμένει αναλλοίωτη από τότε, σας επιτρέπει να χάσετε βάρος γρήγορα και χωρίς πείνα. Είναι αλήθεια ότι τώρα μπορείτε να προσθέσετε 1% κεφίρ στο χυλό, το οποίο είναι λιγότερο θερμιδικό. Επομένως, το δεύτερο όνομα αυτής της μονο-δίαιτας είναι δίαιτα κεφίρ με φαγόπυρο για απώλεια βάρους.
Φαγόπυρο και κεφίρ: δίαιτα για απώλεια βάρους - συνταγή
Για να έχετε το αναμενόμενο αποτέλεσμα, είναι σημαντικό να γνωρίζετε πώς να προετοιμάσετε σωστά το φαγόπυρο για μια δίαιτα απώλειας βάρους.
Για να πάρετε ένα χυλό "αδυνατίσματος", πρέπει να τοποθετήσετε ένα ποτήρι ξηρό και καθαρό φαγόπυρο σε ένα φαρδύ θερμός φαγητού, να ρίξετε δύο ποτήρια βραστό νερό και να το αφήσετε όλη τη νύχτα. Πιστεύεται ότι με αυτόν τον τρόπο παρασκευής, χωρίς βράσιμο, το φαγόπυρο διατηρεί όσο το δυνατόν περισσότερο όλη τη θρεπτική του αξία. Κατά τη στιγμή της απώλειας βάρους, δεν εξαιρούνται μόνο τα εσκεμμένα επιβλαβή προϊόντα όπως τα λιπαρά κρέατα και τα κέικ, αλλά και προϊόντα όπως:
- ημικατεργασμένα προϊόντα?
- προϊόντα που περιέχουν κρυφή ζάχαρη (λουκάνικα, λουκάνικα, λουκάνικα),
- ανθρακούχα ποτά;
- Τρόφιμα που περιέχουν τρανς λιπαρά και τεχνητά πρόσθετα·
- κρέας;
- γλυκά και σοκολάτα γάλακτος?
- τηγανητά πιάτα με λάδι.
Για να χάσετε βάρος, ο χυλός στον ατμό χωρίς αλάτι, λάδι και καρυκεύματα θα πρέπει να καταναλωθεί για 7-14 ημέρες. Ακούγεται βαρετό και λυπηρό. Επομένως, για να μην πνιγεί από το "άδειο" φαγόπυρο, σκέφτηκε να προσθέσει κεφίρ σε αυτό. Μέσα σε μια μέρα, πρέπει να φάτε περίπου 500 γραμμάρια χυλού, να πιείτε ενάμισι λίτρο κεφίρ με χαμηλά λιπαρά, να αραιώσετε τη μονοτονία με το αγαπημένο σας τσάι και μεταλλικό νερό χωρίς αέριο και να σκεφτείτε με λαχτάρα μια νέα λεπτή σιλουέτα.
Δίαιτα φαγόπυρου για απώλεια βάρους: μενού
- Πρωινό: περίπου 150 γραμμάρια φαγόπυρου στον ατμό με τσάι χωρίς ζάχαρη, κεφίρ.
- Δεύτερο πρωινό: κεφίρ.
- Μεσημεριανό: περίπου 150 γραμμάρια χυλό στον ατμό, πάλι κεφίρ, τσάι.
- Απογευματινό σνακ: κεφίρ.
- Βραδινό: 150 γραμμάρια φαγόπυρου και τσάι.
- Πριν πάτε για ύπνο: κεφίρ.
Στο τέλος της δίαιτας απαγορεύεται η άμεση ενσωμάτωση στο διαιτολόγιο με αλεύρι και ζαχαροπλαστεία, πιάτα τηγανητά σε λάδι, λιπαρές λιχουδιές, επιδόρπια και γλυκά. Πρέπει να επιστρέψετε σταδιακά στη συνήθη διατροφή σας, ξεκινώντας με βραστά και βραστά λαχανικά, ελαφριές σούπες, βραστή γαλοπούλα και κοτόπουλο, ψητά και φρέσκα φρούτα. Δεν είναι όλοι σε θέση να αντέξουν τους κανόνες του μενού του φαγόπυρου, αφού είναι αρκετά αυστηροί και μονότονοι. Αλλά από την άλλη, τα αποτελέσματα ξεπερνούν πραγματικά κάθε προσδοκία που μπορεί κανείς να φανταστεί.
Για όσους βρίσκουν μια τόσο αυστηρή δίαιτα κεφίρ με φαγόπυρο για απώλεια βάρους με ένα μονότονο μενού πολύ σκληρή, μπορεί να συνιστάται μια ριγέ δίαιτα - πιο απαλή, ποικίλη στη διατροφή και όχι λιγότερο αποτελεσματική.
Δίαιτα για απώλεια βάρους στο φαγόπυρο: κριτικές
Οι διατροφολόγοι πιστεύουν ότι μια παρόμοια δίαιτα - κεφίρ και φαγόπυρο για απώλεια βάρους - μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι περισσότερο από μια ημέρα και ως ημέρα νηστείας, αλλά όχι μια ολόκληρη εβδομάδα ή περισσότερο. Γιατί αν και το φαγόπυρο είναι ένα πλήρες, υγιεινό διαιτητικό προϊόν, δεν τροφοδοτεί πλήρως τον οργανισμό με πρωτεΐνες και υδατάνθρακες.
Ως αποτέλεσμα, το σώμα στερείται δομικών υλικών και καυσίμων που είναι απαραίτητα για τη φυσιολογική λειτουργία όλων των οργάνων και συστημάτων. Επομένως, εάν επιλέξετε μια δίαιτα φαγόπυρου για απώλεια βάρους για 5, 7 ή 14 ημέρες, είναι σημαντικό να επιλέξετε το σωστό σύμπλεγμα πολυβιταμινών με τη βέλτιστη περιεκτικότητα σε μικρο- και μακροστοιχεία, βιταμίνες.
Το δεύτερο μειονέκτημα αυτής της τεχνικής, οι διατροφολόγοι αποκαλούν τη μονοτονία της, μετά την οποία το σώμα επιδιώκει να προλάβει. Και αυτό συνήθως τελειώνει με την ανεξέλεγκτη υπερφαγία και την επιστροφή των κιλών που χάθηκαν με τόση δυσκολία.
Επομένως, όσοι θέλουν να μειώσουν το βάρος σε αυτό το σύστημα, κρατήστε το και ποτέ δεν ξέρουν ποια είναι η επίδραση του γιο-γιο, προτείνονται πιο ισορροπημένες εκδόσεις του, στις οποίες επιτρέπεται να καταναλώνουν επιπλέον μη επεξεργασμένα φυτικά έλαια, ελληνικό γιαούρτι, cottage τυρί, κεφίρ, φρούτα και λαχανικά.
Παρά το γεγονός ότι το φαγόπυρο συνιστάται για σακχαρώδη διαβήτη, αντενδείκνυται ένα σκληρό εβδομαδιαίο πρόγραμμα για την απώλεια υπερβολικού βάρους σε αυτό το δημητριακό για τη νόσο τύπου 2 που προκαλείται από υπέρβαρο, καθώς μπορεί να προκαλέσει απότομη πτώση του σακχάρου στο αίμα και να προκαλέσει υπογλυκαιμική κατάσταση. Για τα άτομα με αυτή τη διάγνωση, υπάρχει μια ειδική δίαιτα για τον διαβήτη τύπου 2.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φαγόπυρο για απώλεια βάρους στον διαβήτη μόνο με τη μορφή ενός υγιεινού κοκτέιλ: ανακατέψτε 150 ml κεφίρ χαμηλών λιπαρών με 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. βρασμένο φαγόπυρο και 1 κ. γ. μεγάλο. τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά. χτυπάμε όλο το μείγμα στο μπλέντερ. Η κατανάλωση αυτού του κοκτέιλ συνιστάται σε διαβητικούς αντί για σνακ ή πριν το δείπνο.
Νόστιμη δίαιτα με φαγόπυρο για απώλεια βάρους
Για εγγυημένη απώλεια βάρους, δεν είναι απαραίτητο να τρώτε βαρετό φαγόπυρο με κεφίρ για 5 ή 7 ημέρες και να ονειρεύεστε μόνο όταν τελειώσει η δίαιτα. Γνωστός τηλεοπτικός παρουσιαστής, δημοσιογράφος λατρεύει το βραστό εύθρυπτο χυλό καρυκευμένο με τηγανητά κρεμμύδια. Και, παρεμπιπτόντως, δεν υποφέρει από υπερβολικό βάρος. Μπορείτε να προσθέσετε σουσάμι, ψιλοκομμένα χόρτα σε τέτοιο χυλό. Εάν δεν υπάρχουν προβλήματα στο στομάχι, μπορείτε να το γεμίσετε με adjika ή «χρένο». Διατηρούνται οι κανόνες του φαγόπυρου την ημέρα: περίπου 500 g δημητριακών. Είναι αλήθεια ότι αυτό αποκλείει το ψωμί, το κρέας, το αλάτι στην καθαρή του μορφή, αλλά δεν τα θέλετε καν λόγω της διατροφικής αξίας του ίδιου του πιάτου και της παρουσίας καρυκευμάτων.
Στη δική της δίαιτα με φαγόπυρο, μια άλλη δημοφιλής δημοφιλής τηλεοπτική παρουσιάστρια, τραγουδίστρια των δικών της τραγουδιών, διατηρεί σχήμα και βάρος. Κάθε μέρα μπορείτε να απολαύσετε πράσινες φυλλώδεις σαλάτες, αγγούρια και ντομάτες ντυμένες με λιναρόσπορο, σουσάμι ή ελαιόλαδο. Ως δεύτερο πρωινό και απογευματινό τσάι, μπορείτε να φάτε μια επιλογή από μερικά από οποιαδήποτε φρούτα εποχής, μια σαλάτα με τριμμένα καρότα με σέλινο, φύκια, αποξηραμένα βερίκοκα, χουρμάδες και δαμάσκηνα. Το κεφίρ παραμένει σε αυτήν την επιλογή φαγητού και κατά τη διάρκεια της νύχτας, αλλά δεν μπορείτε να υποστηρίξετε ότι αυτή η επιλογή είναι πολύ πιο διασκεδαστική και ποικίλη. Και αυτό σημαίνει μόνο ένα πράγμα: θα είναι εύκολο να χάσετε βάρος, όχι πεινασμένοι και νόστιμο.
Σε αυτή την έκδοση, μια δίαιτα φαγόπυρου για γρήγορη απώλεια βάρους έχει ένα μεγάλο πλεονέκτημα στο ότι θα είναι πολύ πιο εύκολο να διατηρήσετε το βάρος που αποκτήθηκε αργότερα, καθώς το σώμα δεν θα χρειαστεί τίποτα κατά τη διάρκεια μιας μέτριας δίαιτας. Ολοκληρώνοντας τη δίαιτα για απώλεια βάρους σε φαγόπυρο και λαχανικά, σαλάτες και αποξηραμένα φρούτα, μπορείτε να εισάγετε σταδιακά στη διατροφή σε μικρές μερίδες σούπες σε ζωμό κοτόπουλου, γαλοπούλα και κρέας κοτόπουλου, όσπρια, λαχανικά ρίζας, σάλτσες μούρων και λαχανικών.
Υπάρχει επίσης ένα μειονέκτημα σε αυτή την παραλλαγή δίαιτας: δεν θα μπορείτε να χάσετε 10 κιλά, αλλά μπορείτε να απαλλαγείτε από 5-7 επιπλέον κιλά σε μερικές εβδομάδες. Είναι αλήθεια ότι θα πρέπει να προσθέσετε βραδινές βόλτες στον καθαρό αέρα πριν τον ύπνο για να επιταχύνετε τον μεταβολισμό σας.