Πολλοί είναι πεπεισμένοι ότι τα smoothies είναι ποτό καθώς συνήθως σερβίρονται σε ποτήρι ή φλιτζάνι. Στην πραγματικότητα, αυτό το πολύχρωμο και θρεπτικό μείγμα είναι ένα πλήρες, αν και χαμηλών θερμίδων γεύμα. Οι συνταγές smoothie για απώλεια βάρους περιλαμβάνουν μεγάλη ποικιλία λαχανικών, φρούτων και γαλακτοκομικών προϊόντων. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για ένα από τα γεύματα, ως σνακ. Ως εκ τούτου, το κοκτέιλ χρησιμοποιείται με επιτυχία για απώλεια βάρους ή για την ικανοποίηση της πείνας.
Τι μείγμα
Ας δούμε τι ακριβώς είναι το smoothie. Το όνομα του κοκτέιλ προέρχεται από την αγγλική λέξη smooth - απαλό, απαλό. Μπορείτε να το ετοιμάσετε από μια μεγάλη ποικιλία υλικών που χτυπιούνται με ένα μπλέντερ. Τις περισσότερες φορές, λαχανικά και φρούτα χρησιμοποιούνται σε συνδυασμό με γάλα, κεφίρ, γιαούρτι, αλλά μερικές φορές προστίθενται στη μάζα πλιγούρι βρώμης, τυρί cottage και άλλα συστατικά.
Τα οφέλη ενός smoothie για απώλεια βάρους έγκειται στον κορεσμό του με διαιτητικές ίνες, οι οποίες δίνουν μια αίσθηση κορεσμού, αλλά ταυτόχρονα είναι χαμηλές σε θερμίδες. Χάρη στο κοκτέιλ, μπορείτε να βελτιώσετε τη λειτουργία των εντέρων, το στομάχι, να καθαρίσετε το σώμα και να ομαλοποιήσετε το μεταβολισμό.
Το πιάτο χωνεύεται τέλεια χωρίς να αφήνει βάρος στο στομάχι. Επίσης, το σώμα είναι κορεσμένο με χρήσιμες ουσίες, η ισορροπία του νερού ομαλοποιείται. Ως εκ τούτου, μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για οποιοδήποτε γεύμα για απώλεια βάρους, ικανοποιώντας την πείνα για μερικές ώρες. Συνιστάται να το τρώτε με κουτάλι για να χορτάσετε καλύτερα.
Όπως αποδεικνύεται από τις κριτικές εκείνων που έχουν χάσει βάρος, μπορείτε να χάσετε αρκετά κιλά σε smoothies σε μια εβδομάδα, αλλά εάν ακολουθείτε μια αυστηρή δίαιτα, τότε το βάρος φεύγει πιο έντονα. Είναι αλήθεια ότι μπορείτε να καθίσετε μόνο πάνω τους για όχι περισσότερο από μια εβδομάδα, καθώς δεν παρέχουν στο σώμα όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κοκτέιλ για ημέρες νηστείας ή απλά να βρείτε μια θέση για αυτό στην καθημερινή διατροφή σας. Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό να φτιάξετε ένα μενού χαμηλών θερμίδων, να πίνετε αρκετό νερό, κατά προτίμηση χωρίς αέριο.
Πώς να μαγειρέψω
Τα φρούτα και τα λαχανικά για smoothies πρέπει πρώτα να πλυθούν καλά, να ξεφλουδιστούν από σπόρους και φλούδες και να κοπούν σε φέτες. Για το μαγείρεμα, συνιστάται η λήψη φρούτων διαφορετικής πυκνότητας σε ίσες ποσότητες: φράουλες με μήλο, μπανάνα με πορτοκάλι. Θυμηθείτε ότι δεν μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη ή υποκατάστατα ζάχαρης στο κούνημά σας.
Τι προϊόντα να χρησιμοποιήσω;
- Οποιαδήποτε φρέσκα λαχανικά, βότανα.
- Μούρα. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε φραγκοστάφυλα, βατόμουρα, κράνμπερι, σμέουρα, φράουλες.
- Οποιαδήποτε φρέσκα ή κατεψυγμένα λαχανικά, ειδικά εσπεριδοειδή.
- Γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά: κεφίρ, γιαούρτι, τυρί cottage.
- Φρεσκοστυμμένοι χυμοί.
- Φυσικοί λιποδιαλύτες όπως ρίζα τζίντζερ, κουρκουμά, κανέλα.
- Νιφάδες βρώμης ή φαγόπυρου.
Συνδυάζοντας αυτά τα συστατικά, μπορείτε να φτιάξετε εντελώς διαφορετικά υγιεινά smoothies. Φανταστείτε τον εαυτό σας, πάρτε τις συνταγές σας.
Χρήσιμες συμβουλές
Για να κάνετε το μαγειρεμένο πιάτο να απολαύσει με γεύση, συνέπεια, λάβετε υπόψη τις ακόλουθες συμβουλές:
- Προσθέστε περισσότερα φρούτα για να γίνει το μείγμα αρκετά παχύ.
- Ανακατέψτε γλυκόξινα φρούτα για πλούσια γεύση.
- Χρησιμοποιήστε γιαούρτι, κεφίρ, τυχόν φυσικούς χυμούς ως βάση.
- Αν θέλετε να κάνετε ένα γλυκό μείγμα, προσθέστε λίγο μέλι σε αυτό.
- Ρίξτε μερικούς ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς στο τελικό κοκτέιλ που χύνεται σε ποτήρια.
- Αποφύγετε συστατικά υψηλής θερμιδικής αξίας όπως παγωτό, κρέμα, σορμπέ.
Διατροφή σε κοκτέιλ
Μια ποικιλία συνταγών απώλειας βάρους περιλαμβάνει μια διατροφή smoothie. Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες του. Πρώτα απ 'όλα, είναι μια αυστηρή δίαιτα, η οποία περιλαμβάνει την κατανάλωση μόνο κοκτέιλ.
Συνιστάται η κατανάλωση 250 g (ένα ποτήρι) smoothie 4-5 φορές την ημέρα για μια εβδομάδα. Το διάλειμμα μεταξύ των δόσεων είναι περίπου 2 ώρες.
Για να μεταβείτε σε smoothies διατροφής για απώλεια βάρους, πρέπει να προετοιμαστείτε σωστά για τη νέα δίαιτα. Για να το κάνετε αυτό, μειώστε σταδιακά την περιεκτικότητα σε θερμίδες του μενού, τον όγκο των μερίδων και αυξήστε την κατανάλωση νερού. Αρχίζουν να τρώνε λίγο κάθε 2-2, 5 ώρες.
Η διατροφή πρέπει να κυριαρχείται από δημητριακά, φρέσκα φρούτα, άπαχο κρέας. Το αλκοόλ, τα ημιτελή προϊόντα, τα καπνιστά κρέατα, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τα πικάντικα, τηγανητά, πολύ λιπαρά και αλμυρά τρόφιμα αποκλείονται. Τα προϊόντα που περιέχουν ζάχαρη αντικαθίστανται από αποξηραμένα φρούτα και φρέσκα γλυκά φρούτα.
Στο τέλος της δίαιτας, πρέπει επίσης να βγείτε από αυτήν σωστά και σταδιακά. Ο χρόνος για την επιστροφή στην κανονική διατροφή είναι δύο εβδομάδες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα στερεά τρόφιμα εισάγονται σταδιακά στη διατροφή, η περιεκτικότητα σε θερμίδες των πιάτων αυξάνεται σε 1500 μονάδες.
Υπάρχει επίσης μια τριήμερη δίαιτα, η οποία θεωρείται πιο ήπια. Όταν τρώτε 4-5 φορές την ημέρα, απαιτούνται τρεις δόσεις για να αντικαταστήσετε το smoothie. Τα υπόλοιπα μπορούν να είναι βασικά με τη μορφή δημητριακών, λαχανικών, κρέατος, κεφίρ.
- Έτσι, για το πρώτο πρωινό, συνιστώνται πλιγούρι βρώμης σε νερό και ένα ποτήρι χυμό μήλου.
- Για το δεύτερο - 250 g smoothies.
- Το μεσημεριανό αποτελείται από φιλέτο κοτόπουλου και 250 γραμμάρια ζωμού.
- Θα έχουμε πάλι ένα κοκτέιλ.
- Μπορείτε να δειπνήσετε με ένα smoothie λαχανικών κολοκύθας για απώλεια βάρους, με την προσθήκη βοτάνων και ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο.
Το μόνο πράγμα είναι ότι αντενδείκνυται να καθίσετε σε μια τέτοια δίαιτα για έγκυες γυναίκες, καθώς και για άτομα με ορισμένες ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα. Μπορούν όμως να συμπεριλάβουν ένα κοκτέιλ στη διατροφή τους για ποικιλία.
πλεονεκτήματα
Κρεμώδης συνοχή, τεράστια ποσότητα θρεπτικών συστατικών, χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες - όλα αυτά καθιστούν τα smoothies έναν ιδανικό τρόπο για να χάσετε βάρος. Δίνει ενέργεια, απορροφάται εύκολα, καθαρίζει το σώμα. Τα οφέλη μιας τέτοιας δίαιτας:
- καλά ανεκτό από το σώμα.
- μια τεράστια ποικιλία συστατικών για το μαγείρεμα.
- η διατροφή είναι κορεσμένη με θρεπτικά συστατικά.
- μέγιστη πεπτικότητα
- καθαρισμός?
- υποστήριξη υγείας?
- γρήγορη απώλεια βάρους?
- χωρίς άγχος κατά την απώλεια βάρους.
- μακροχρόνιο αποτέλεσμα.
Το τελευταίο επιτυγχάνεται με το γεγονός ότι με τη βοήθεια ενός τέτοιου συστήματος αναπτύσσεται η συνήθεια της σωστής διατροφής, η οποία βοηθά το στομάχι να συνηθίσει σε μικρές μερίδες, εμπλουτίζει τη διατροφή με φρέσκα φρούτα.
Συνταγές
Υπάρχουν πολλές συνταγές για να φτιάξετε smoothies απώλειας βάρους σε ένα μπλέντερ. Τις περισσότερες φορές, ετοιμάζουμε κοκτέιλ μούρων και φρούτων, αφού αυτά τα φρούτα είναι διαθέσιμα σε εμάς όλο το χρόνο, φρέσκα ή κατεψυγμένα. Κατασκευάζονται από έναν ή περισσότερους τύπους. Η συνταγή εξαρτάται μόνο από τη φαντασία σας.
Ας υποδείξουμε τα πιο δημοφιλή.
Μπανάνα φράουλα
Μπορεί να καταναλωθεί αντί για δείπνο ή πρωινό, καθώς η μπανάνα είναι φρούτο υψηλής θερμιδικής αξίας. Για ένα κοκτέιλ, χρειάζεστε μια κουταλιά της σούπας τυρί cottage χωρίς λιπαρά, 250 γραμμάρια κεφίρ ή γιαούρτι, την ίδια ποσότητα φράουλας, μισή μπανάνα. Είναι σημαντικό να αναμειγνύετε τα συστατικά με τη σωστή σειρά: πρώτα, μια μπανάνα με φράουλες, στη συνέχεια κεφίρ και στο τέλος, τυρί cottage με πολλά κύβους θρυμματισμένου πάγου. Το τελευταίο μπορεί να απορριφθεί εάν χρησιμοποιούνται κατεψυγμένα μούρα.
Μπανάνα-μήλο
Αυτό το κούνημα θα απαιτήσει ένα μήλο, μπανάνα, γιαούρτι και χυμό πορτοκαλιού. Πρώτα, τα φρούτα χύνονται σε ένα μπλέντερ για κοπή, όταν μετατραπούν σε ομοιογενή μάζα, προσθέστε υγρά συστατικά και χτυπήστε. Η μάζα χύνεται σε ποτήρια και ρίχνονται μερικά παγάκια. Για να γίνει πιο πλούσιο, η μπανάνα διατηρείται στο ψυγείο για κάποιο χρονικό διάστημα πριν από τη χρήση.
Εσπεριδοειδές
Εκτιμάται για τον πλούτο του με βιταμίνη C, η οποία όχι μόνο αποτρέπει τα κρυολογήματα, αλλά και επιταχύνει τον μεταβολισμό. Για ένα smoothie, ετοιμάστε ένα γκρέιπφρουτ, ένα μήλο, μισό λεμόνι και μια μπανάνα και ένα πορτοκάλι. Τα φρούτα πρέπει να ξεφλουδίζονται, να αφαιρούνται οι σπόροι και να κόβονται σε κυβάκια. Ρίξτε όλα αυτά στο μπλέντερ και ανακατέψτε καλά. Ρίξτε το μείγμα σε ποτήρια και προσθέστε λίγο πάγο.
Τα smoothies λαχανικών είναι εξαιρετικά για να χάσετε αυτά τα περιττά κιλά. Είναι πλούσια σε ιχνοστοιχεία, χαμηλές σε θερμίδες, καθαρίζουν τον εντερικό σωλήνα, βελτιώνουν την περισταλτικότητα του.
Τα παιδιά ενθαρρύνονται να φτιάξουν ένα smoothie κολοκύθας, αφού το λαχανικό απορροφάται εύκολα από το σώμα και παρέχει τεράστια ποσότητα θρεπτικών συστατικών. Το ίδιο ισχύει και για το μπρόκολο, το σπανάκι.
Μπρόκολο
Για να φτιάξετε ένα κοκτέιλ με βάση αυτό το λαχανικό, θα χρειαστείτε 150 γραμμάρια μπρόκολου, βότανα και ένα ποτήρι κεφίρ. Το λάχανο βρασμένο, ψιλοκομμένο με ένα μαχαίρι μαζί με βότανα και χύνεται σε ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια ρίχνουμε κεφίρ ή αϊράν και χτυπάμε καλά. Συνιστάται να πίνετε αυτό το κοκτέιλ ζεστό.
Φρούτα και λαχανικά
Ένα smoothie διατροφής φτιάχνεται από οποιοδήποτε φρούτο σας αρέσει. Είναι καλύτερα να δοκιμάσετε τη σύνθεσή τους: 60 γραμμάρια σπανάκι, μια κουταλιά της σούπας φύκια, αχλάδι, ακτινίδιο, 100 γραμμάρια λευκού λάχανου, 2 κουταλιές της σούπας. l κρέμας χαμηλών λιπαρών, 200 ml νερό. Τα φρούτα πρέπει να ξεφλουδίζονται, να κόβονται σε σπόρους και να μπαίνουν στο μπλέντερ. Προσθέστε ψιλοκομμένο λάχανο και σπανάκι εκεί. Όταν τα στερεά υλικά θρυμματιστούν, προσθέστε βόδι και κρέμα στο μείγμα και χτυπήστε ξανά καλά.
Αναζωογονητικό ποτό
Αυτή είναι μια από τις συνταγές για τον καθαρισμό "πράσινων κοκτέιλ" που βοηθούν στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού και των πεπτικών διαδικασιών.
Για να το ετοιμάσετε, θα χρειαστείτε ένα μάτσο σπανάκι, ένα ακτινίδιο και μισή μπανάνα.
Τα φρούτα πρέπει να ξεφλουδίζονται και να κόβονται σε φέτες και το σπανάκι να τεμαχίζεται. Όλα αυτά διπλώνονται σε ένα μπολ μπλέντερ και χτυπάνε καλά.
Αν χρειαστεί, μπορεί να προστεθεί λίγο νερό. Το μείγμα χύνεται σε ποτήρια και διακοσμείται με μια φέτα ακτινίδιο.
Το Smoothie είναι ένα νόστιμο και υγιεινό προϊόν που θα γίνει το ιδανικό εργαλείο για ήπια απώλεια βάρους. Είναι κατάλληλο για διαιτητικά τρόφιμα και για όσους θέλουν απλώς να σχηματίσουν μια πλήρη υγιεινή διατροφή.